La mujer desempeña un rol clave en la industria vitivinícola
El evento anual de enoturismo organizado por el semanario Empordà y Prensa Ibérica ha destacado la influencia y el papel de la mujer en la industria vitivinícola. En su segunda edición, el encuentro se llevó a cabo en el nuevo Celler de Peralada, donde se dieron cita bodegueros, profesionales de la hostelería y del turismo. El foco de las conversaciones giró en torno al estado actual de la industria y la contribución femenina en todas las etapas del proceso, desde la producción hasta la promoción de los vinos.
Mujeres que Transforman el Vino
La jornada, titulada "El mundo del vino con ojos de mujer", contó con la participación de cuatro destacadas expertas: Íngrid Teixidor, gerente del Grupo Oliveda; Natàlia Duran, enóloga de la Cooperativa de Garriguella; Laura Masramon, divulgadora del vino; y Meritxell Falgueras, comunicadora y sumiller. El evento fue moderado por Carles Ayats, periodista y gerente de Empordà.
Innovación y Sensibilidad
Natàlia Duran, enóloga e ingeniera que se incorporó a la Cooperativa Agrícola de Garriguella en 2011, ha sido clave en la mejora de la calidad de sus vinos. En Celler Gerisena, ha desarrollado una gama exclusiva que ha obtenido reconocimientos en concursos de Cataluña y Europa. "Las mujeres tenemos otra perspectiva y una sensibilidad diferente a la de los hombres", enfatizó Duran, destacando cómo dichas cualidades contribuyen al proceso creativo y técnico en la elaboración de vinos.
Experiencia y Liderazgo
Por su parte, Íngrid Teixidor, quien cuenta con una extensa trayectoria en la industria, se unió al Grup Oliveda hace más de veinte años. Tras una carrera en el sector turístico y hotelero, su experiencia como jefa de exportaciones y actualmente como gerente y directora de Celler Massís de l’Albera, han sido enriquecidas por haber trabajado en una bodega con una larga historia de liderazgo femenino. Teixidor destacó cómo esto ha facilitado su labor y cómo la empresa ha sido proactiva en la conciliación laboral y familiar y en la inclusión de mujeres en puestos de decisión.
Comunicación y Educación
Laura Masramon, tras su experiencia en la Borgoña y en la comunicación y enoturismo de una bodega local, fundó su propia empresa para compartir su pasión por el vino y posicionar a los vinos del Empordà en el mapa mundial. "Hay que asumir tareas y hacer la conciliación porque hacer vino es como hacer política", declaró Masramon, enfatizando la importancia de la gestión y la educación en el ámbito del vino.
La Metáfora del Vino
Meritxell Falgueras, una sumiller con una formación internacional y múltiples premios, dio la ponencia final. Colaboradora en diversos medios y autora de libros, Falgueras insiste en que "el uso de la metáfora en la degustación de vinos no es un adorno, sino el núcleo esencial para hablar de sus aromas". Esta perspectiva resalta la importancia del lenguaje y la comunicación sensorial en la apreciación del vino.
El Tesoro Agrícola del Empordà
En el marco del evento, el área de Turismo del Consejo Comarcal del Alt Empordà presentó la Avenida del Vino y el Aceite. Este concepto busca integrar y destacar la rica tradición agrícola de la región en el cultivo de viñas y olivos. La ruta, que se extiende desde Capmany hasta Roses, incluye importantes bodegas y viñedos del Empordà, abarcando el 65% de las bodegas y el 80% de las viñas de la zona, así como el 65% de los olivares de toda la demarcación de Girona.
Apoyo Institucional al Enoturismo
El simposio de enoturismo fue posible gracias al patrocinio de entidades como el Patronato de Turismo Costa Brava-Girona de la Diputación de Girona, el Consejo Regulador de la DO Empordà, el Consejo Comarcal del Alt Empordà, la Asociación de Hostelería del Alt Empordà, Cocina del Viento y Bodega Peralada. Estas colaboraciones demuestran el compromiso de la región con el crecimiento y la promoción de su patrimonio vitivinícola.
La Influencia Femenina en el Vino
La presencia femenina en la industria del vino es cada vez más prominente, y su influencia se extiende a través de múltiples facetas. En los siguientes párrafos, exploraremos algunos de los roles clave que las mujeres están desempeñando en el mundo vitivinícola.
Pioneras en la Enología
Las mujeres enólogas están transformando la forma en que se elaboran los vinos, introduciendo nuevas técnicas y perspectivas. Su enfoque a menudo incorpora una mayor atención al detalle y un enfoque holístico que considera el impacto ambiental y la sostenibilidad en la vinificación.
Liderazgo en la Gestión de Bodegas
En la gestión de bodegas, las mujeres están demostrando ser líderes efectivas, equilibrando con éxito la tradición con la innovación. Muchas han sido capaces de llevar a sus empresas a nuevos mercados y a alcanzar reconocimiento internacional, al tiempo que fomentan un ambiente laboral inclusivo y diverso.
Educadoras y Comunicadoras del Vino
La educación y la comunicación son esenciales para el crecimiento del sector vitivinícola. Las mujeres están a la vanguardia de este esfuerzo, sirviendo como educadoras, sommeliers y escritoras que comparten su conocimiento y pasión por el vino con audiencias globales.
Lista de Contribuciones Significativas de las Mujeres en el Vino
- Desarrollo de prácticas sostenibles en la viticultura
- Introducción de innovaciones tecnológicas en la producción de vino
- Fomento de la diversidad y la inclusión en la industria
- Creación de redes de apoyo y mentoría para mujeres en el vino
- Organización de eventos y programas de enoturismo dirigidos por mujeres
- Defensa de la igualdad de género y la equidad en el trabajo
Conclusión
El papel de la mujer en el mundo del vino es fundamental y está en constante evolución. La jornada "El mundo del vino con ojos de mujer" ha destacado no solo las contribuciones actuales sino también el potencial para el futuro. A medida que la industria del vino abraza la diversidad y la igualdad de género, podemos esperar vinos y experiencias enoturísticas enriquecidos por la perspectiva y el talento femenino.
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